jueves, 2 de septiembre de 2010

KEKE DE NARANJA



Ingredientes:
- 1 ½ taza de Harina preparada.
- ½ taza de Maizena ( fécula de maíz).
- 1 taza de Azúcar.
- 120 gr. de margarina.
- 1 ½ cdta. de Polvo de Hornear.
- ½ taza de jugo de naranja.
- Ralladura de ½ Naranja.
- 3 Huevos .
Preparación:
Batir la margarina hasta que esté cremosa, agregar la azúcar en forma de lluvia, seguir batiendo (puede hacerlo con la batidora o manualmente con cuchara de madera).
Después agregar uno a uno los huevos, batir hasta que la azúcar se disuelva, ponerle la ralladura de naranja, incorporar la harina (que previamente a sido cernida con la maizena y el polvo de hornear por 3 veces) se va alternando con el jugo de naranja, empezar con harina y terminar con harina.
Poner en molde # 22 que previamente ha sido enmantequillado y enharinado, llevar al horno por 45 minutos.
Horno precalentado a 320 o 350 grados.(175 grados C)
Dejar enfriar unos 15 minutos y desmoldar en rejilla.