sábado, 4 de diciembre de 2010

CREMA DE VERDURAS


Ingredientes:
- 3 papas (a cuadros).
-200 grs. de zapallo macre (a cuadros).
- 2 tallos de apio ( picados).
- 1/2 poro o puerro ( picado).
-1 zanahoria ( a cuadros).
-2 dientes de ajos.
- 1 Cda. al ras de mantequilla o margarina.
- 1/2 cdta. de orégano.
- 6 tazas de agua.
Preparación:

En una olla poner la mantequilla y cuando se derrita agregar las verduras y saltear un poco,
agregar el agua y dejar que cocinen las verduras, cuando estén cocidas apagar el fuego y dejar entibiar.
Licuarlas y ponerlas nuevamente en la olla si estuviera muy espesa la crema, agregarle un poco mas de agua, sal al gusto y el orégano.

Rinde para 4 personas.

Tips: Si gustas puedes servir la crema y encima ponerle pan frito a cuadritos.

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