sábado, 29 de enero de 2011

SALTADO DE CORAZONES


Ingredientes:
- 1 kilo de corazones de pollo.
- 2 cebollas cortadas pluma media gruesa ( 2 cms de ancho).
- 2 tomates medianos en gajos del mismo grosor de la cebolla (sin pepas).
- 2 dientes de ajos molidos.
- 3 Cdas de sillao, salsa de soja.
- 1 Cda. de vinagre.
- 1/2 cdta de pimienta.
- 1 Cda. de perejil picado.

martes, 25 de enero de 2011

TORTA DE PIÑA



Ingredientes:

Cubierta:
- 8 Cdas de azúcar o 3/4 de taza.
- 6 rodajas de piña en almíbar.
- 6 cerezas marrasquino.
Bizcocho:
- 3 tazas de harina preparada.
- 1 1/2 taza de azúcar.
- 100 gr. de mantequilla o margarina.
- 1 taza del almíbar de piña.
- 4 rodajas de piña en almíbar (picada chica)

sábado, 22 de enero de 2011

MILANESAS DE PESCADO


Ingredientes:
- 4 filetes de pescado.
- 2 dientes de ajos molidos.
- 1 huevo.
- 1 taza de pan rallado.
- 1 Cda. de perejil picado.
- Sal y pimienta al gusto.
- Aceite.

sábado, 15 de enero de 2011

CARBONADA


Ingredientes:
- 200 gr. de carne picada (picada chica).
- 1 cebolla (picada a cuadritos).
- 4 dientes de ajos (picados).
- 3/4 kilo de papa ( picada en cuadros o cubos).
- 1/2 kilo de zapallo carga o macre (picado en cubos).
- 1 choclo ( desgranado).
- 1/2 taza de habas ( cortadas en 2).
-1 Cda. de yerba buena ( picada).

sábado, 8 de enero de 2011

APANADO DE POLLO


Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo (800gr)
- 1 taza de pan rallado.
- 1/4 de cdta. de comino.
- Sal y pimienta al gusto.
- Aceite.

martes, 4 de enero de 2011

GARBANZOS GUISADOS



Ingredientes:
- 1/2 kilo degarbanzos.
- 1 cebolla picada a (cuadros).
- 4 dientes de ajos (picados).
- 250 gr. de zapallo de carga o macre (picado en cubos).
- 1 rama de apio.
- 50 gr. de espinaca (picada finamente).
- 1/2 cdta. de pimienta.
- 1/2 cdta. de comino.
- 1 cdta. de tuco sibarita o paprika.
- 1 1/2 cdta. de orégano.
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