
Ingredientes:
Para el asado:
- 1 1/2 kilo de asado redondo (choclo).
- 6 dientes de ajos (picados en juliana).
- 1/2 zanahoria (picada en juliana).
- 1 cdta. de perejil picado.
- 1/4 cdta. de pimienta.
- 1/4 cdta. de comino.
- Sal.
- 2 Cdas. de aceite.
- 1/2 taza de vino tinto.