lunes, 5 de septiembre de 2011

ARROZ A LA MILANESA


Ingredientes:
- 2 Cdas. de pasta de tomate.
- 6 tazas de arroz.
- 3 dientes de ajos (molidos).
- 2 Cdas. de aceite.
- Sal.
- 2 Cdas. de mantequilla o margarina.
- Queso parmesano.
Preparación:

Preparar el asado de res como está en la receta mas 2 Cdas de salsa de tomate (o sea que en vez de 3 Cdas. se le pone 5 Cdas).

Debe de salir jugoso (bastante salsa) ya que esta salsa se va a mezclar con el arroz.

Aparte en una olla poner el aceite, los ajos, agregar el arroz freír un poco, agregar el agua, sal,
proceder como de costumbre hacer el arroz, debe de salir bien graneado.

En una olla colocar un poco de salsa caliente y un poco de arroz, mezclar, continuar así hasta terminar todo el arroz y salsa, agregarle la margarina mezclando bien, dejar en el fuego por 5 minutos para que el arroz se pase en la salsa, de ahí 5 minutos mas con el fuego apagado.

Servir una ración de arroz encima ponerle 2 tajadas de asado , espolvorear con queso parmesano.

Rinde para 8 personas.

Tip:
- Si el asado es angosto ponerle 2 tajadas, es ancho ponerle 1 tajada.

No hay comentarios: