lunes, 10 de diciembre de 2012

POLLO AL HORNO A LA COCA COLA



Ingredientes:

- 6 a 8 presas de pollo.
- 2 tazas de coca cola.
- 1Cda. de jugo de limón.
- 1 Cda. de ajos molidos.
- 1/2 cdta. de pimienta.
- 1/4 cdta. de comino.
- 1 cdta. de sal ( llena).

Preparación:
Poner en un bol el ajo, limón, pimienta, comino, sal y la coca cola, mezclar y poner las presas, 
dejar macerando por espacio de 1 hora.

Pasado ese tiempo acomodar las presas en una fuente, agregar el jugo de la maceración, llevar al
 horno a 400 F- 200 C grados por espacio de 11/4 a 11/2 hora (dependiendo del porte de las presas)
 cada 1/2 hora bañar las presas de pollo con el jugo de la fuente, cuando el pollo esté cocido y 
dorado, apagar el fuego.

Retirar las presas de pollo y el jugo pasarlo a una olla pequeña y espesarlo con 1 cdta. de maicena,
servir las presas con una ensalada de papa con piña o un molde de arroz, agregar un poco del jugo
 del pollo y una ensalada puede ser la ensalada waldorf.

Tip:
    - Si se reduce mucho el jugo, aumentar 1/2 taza de agua con sal.

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