martes, 31 de diciembre de 2013

SALUDO DE AÑO NUEVO


Un Saludo muy especial a cada uno de los seguidores de mi blog,
 a sido muy gratificante contar con Uds.en este año, les agradezco
por la acogida que ha tenido mi página.

 Les deseo  lo mejor para este Nuevo Año 2014  que sea un 
Año de Amor, de Fe, de Esperanza. 

Que Dios los bendiga a cada uno de Uds. y a su familia.


América Viacava

Tus Recetas Preferidas.

lunes, 30 de diciembre de 2013

ENSALADA DE PAPA CON HUEVO


Esta Ensalada es ideal  para acompañar cualquier tipo de carne ya sea al horno o a la parrilla
también se la puede servir como entrada.

Ingredientes:

- 1 kilo de papas (chicas).
- 6 huevos.
- 1 cebolla mediana cortada ( en medios aros).
- Mayonesa (al gusto).
- sal y pimienta (al gusto).
- 1 Cda. de perejil (picado).

sábado, 28 de diciembre de 2013

FIDEOS EN SALSA DE CARNE



Ingredientes para la salsa de carne:
- 200 grs. de carne molida.
- 3  Cebollas grandes (picada a cuadros grandes 3cms).
-1/2 Zanahoria (picada a cuadritos ).
-6 dientes de Ajos.(a cuadritos).

-1/4 Taza de Hongos secos (Setas).
-3 Cdas de pasta de tomate .
-3 Cdas. de salsa de tomate con hongos.
-1 cdta de Tuco sibarita (Páprika).

martes, 10 de diciembre de 2013

ENSALADA NAVIDEÑA DE PAPA Y FRUTAS


Esta ensalada es muy rica, especialmente para la Cena Navideña, tiene un sabor muy especial
le va muy bien ya sea con Pavo, Pollo o Cerdo al horno.

Ingredientes: 

- 6 papas medianas (sancochadas).
- 1 lata de cóctel de frutas.
- Sal y pimienta al gusto.
- Mayonesa la necesaria.

jueves, 5 de diciembre de 2013

PASTEL DE BRÓCOLI.




Ingredientes:

Para la masa:
- 300 gr. de harina preparada.
- 90 gr. de mantequilla o margarina.
- 3/4 taza de leche (tibia).
- 1 pizca de sal.
Para el relleno:
- 1 brócoli (800 gr a 1 Kg.).
- 1 cebolla chica (picada a cuadros pequeños).
- 2 dientes de ajos molidos.

martes, 12 de noviembre de 2013

ENSALADA DE BRÓCOLI





Esta Ensalada es muy Rica y Nutritiva.

Ingredientes:

- 1 Brócoli mediana (sancochada en gajos).
- 2 tazas de zanahorias cortadas en juliana  ( sancochadas).
- 2 tazas de vainita cortada al sesgo ( sancochada).
- 12 a 15 huevos de codorniz (sancochados).
- 12 a 15 aceitunas.

sábado, 2 de noviembre de 2013

ENSALADA DE BETARRAGA AGRIDULCE


Esta ensalada es muy rica, tiene un sabor muy especial, le va muy bien para acompañar carnes
como : Pollo, Pavo, Cerdo o Res.


Ingredientes:
- 4 betarragas 800 grs. a 1 kilo (remolacha).
- 3 tazas de agua.
- 3/4 taza de vinagre .
- 3/4 taza de azúcar.

jueves, 24 de octubre de 2013

ENSALADA MIXTA DE VERDURAS


Esta ensalada es muy deliciosa, saludable y nutritiva

Ingredientes:

- 4 hojas de lechuga.
- 1 zanahoria sancochada (cortada en juliana).
- 1 taza de brócoli sancochada ( en gajos).
- 1 taza de choclo sancochado (desgranado).
- 1 betarraga sancochada ( en rodajas).
- 1 palta chica ( en gajos).
- 1 tomate (cortado en gajos).

jueves, 17 de octubre de 2013

CHUPE DE TRIGO





Ingredientes:

- 6 dientes de ajos (picados chicos).
- 1 cebolla chica (picada a cuadritos).
- 1 poro o puerro (picado Chico).
- 1 choclo grande cortado en rodajas ( 2 rodajas por persona).
-2 zanahorias medianas (cortadas en juliana).
- 6 papas medianas (partidas en 2).
- 1 tajada de zapallo de carga o macre con cáscara ( cortado en trozos).

miércoles, 9 de octubre de 2013

TALLARIN SALTADO



Ingredientes:

- 1/2 pechuga de pollo (300 grs).
- 1/2 kilo de verduras picada ( col china, cebolla china, pimiento morrón, frejolito).
- 2 cebollas de cabeza cortadas (cubos).
- 4 tallos de apio cortados ( al sesgo).
- 2 cdtas. de ajos picados o molidos.
- 2 cdtas de kión picado o molido.
- 1/2 cdta. de pimienta.

sábado, 18 de mayo de 2013

DULCE DE DURAZNO.



Ingredientes:
- 2 Kilos. de duraznos chicos (con cáscara).
- 1 Kg.. de azúcar.
- 5 Tazas Grandes de agua (11/4 litro de agua).
- 8 clavos de olor.

jueves, 18 de abril de 2013

SUDADO DE ALMEJAS


El Sudado es un plato muy sabroso, que se elabora por lo general a base de pescado o mariscos.

Ingredientes:
- 6 docenas de almejas.
- 3 cebollas (cortadas en rajas gruesas).
- 3 tomates (sin pepas, cortados en rajas).
- 1 Cda. de ajos picados.
- 1/2 ají amarillo fresco (cortado en juliana).
- 1Cda. de pasta de ají panca.

lunes, 8 de abril de 2013

DONUTS O DONAS.



Esta receta es sencilla y de fácil preparación.

Ingredientes:

- 2 huevos.
- 1 taza de azúcar.
- 1 taza de lehe.
- 5 Cdas. de mantequilla (derretida).
- 4 tazas de harina preparada.

viernes, 8 de febrero de 2013

KEKE DE ZANAHORIA



Ingredientes:

- 200 grs. de margarina.
- 1 taza de azúcar rubia.
- 1/4 taza de azúcar blanca.
- 2 tazas de zanahoria (ralladas).
- 2 1/2 tazas de harina (preparada).
- 1 cdta. de canela molida.

miércoles, 23 de enero de 2013

PAVO ADOBADO



Ingredientes:

- 6 presas de Pavo (piernas,entrepiernas o alas).
- 1 Cda. de ajos molidos.
- 1/2 cdta. de pimienta.
- 1/2 cdta. de comino.
- 1 cdta. de orégano.
- 1/2 cdta. de sal.

jueves, 10 de enero de 2013

POSTRE BICOLOR DE CHOCOLATE.



Ingredientes:

- 1 sobre de gelatina de piña (que rinda 1 litro).
- 1 sobre de pudin de chocolate ( que rinda un litro).
- 1 litro de leche.
- 1 litro de agua.