jueves, 5 de junio de 2014

KEKE DELICIA DE NARANJA



Ingredientes:

- 100 gr. de margarina o mantequilla.
- 1 Taza de harina preparada (125 gr.).
- 1 Taza de maizena ( fécula de maíz) 100gr.
- 3 huevos.
- 1 cdta. de polvos de hornear.
- 1 taza de azúcar impalpable o flor (180 gr.).
- 1/2 Taza de jugo de naranja.
- Ralladura de 1/2 naranja.
- 1 pizca de sal.



Preparación:

Batir la margarina con el azúcar, e ir agregando una a una las yemas de huevo, batir bien,
agregar la ralladura, mezclar.

Aparte poner las claras y la sal en un tazón, batir bien hasta que esté a punto de nieve.

Cernir todo los ingredientes secos.

Fuera de la batidora agregar los ingredientes secos, poco a poco, alternando con el jugo
 de naranja, mezclar bien con espátula y al último las claras, mezclar todo.

Poner en molde enmantequillado y enharinado, molde 22 cm. X 9 cm. y si es redondo molde
 #22 cm llevar al horno moderado 320 grados por 40 minutos.

Sacarlo del horno y dejarlo sobre rejilla por 15 minutos y desmoldar.

Rinde de 12 a 14 porciones.

2 comentarios:

Ana Gabriela Moreno Jimenez dijo...

Si este keke lo hago en molde con hueco de 22cm sale igual?

America Viacava dijo...

Ana Gabriela: puedes hacerlo en molde 22cm, te va salir igual.