jueves, 11 de febrero de 2016

ARROZ TAPADO MORADO







Ingredientes:

- 250 gr. de carne molida.
- 2 cebollas medianas (picada a cuadritos).
- 4 dientes ajos (picaditos).
- 1 cdta. de tuco o páprika.
- 1/2  cdta. de comino.
- 1/2 cdta .de pimienta.
- 1 cdta. de orégano.
- 1/4 taza de pasas.
- 6 aceitunas de botija (picadas larguitas).
- 2 huevos duros ( cortados rajas).
- 1/2 taza de arvejas ( sancochadas).
- 1/2 taza de zanahoria a cuadros pequeños (sancochadas).
- Sal.
- Aceite.
- 2 mazorcas de maíz morado.
- 3 tazas de arroz.