martes, 31 de enero de 2017

HELADO DE MORA







Ingredientes:

- 1 tarro de leche evaporada (helada en el frizer por 6 horas).
- 2 tazas de leche.
- 120 grs. de azúcar (blanca)
- 2 Cdas de maicena ( colmadas).
- 1/2 taza de mermelada de mora.
- 1 cdta. de vainilla.
- 1 cdta. de mantequilla.

martes, 24 de enero de 2017

CHARQUICAN




Ingredientes:

- 300 grs. de charqui ( carne deshidratada , o carne seca salada)
- 2 cebollas (picadas a cuadros chicos).
- 1 Cda. colmada de ajos picados.
- 4 Ají panca.
- 2 tazas de habas (peladas).
- 1/2 cdta. de pimienta.
- 1/2 cdta. de comino.
- 1 Cda. colmada de orégano.
- Aceite.
- Sal.
- 36 papas de cóctel ( cocidas).

martes, 17 de enero de 2017

HELADO DE CHOCOLATE BELGA



Ingredientes:

- 1 tarro de leche evaporada (helada en el frizer por 6 horas).
- 2 tazas de leche.
- 200 grs. de azúcar (blanca)
- 2 Cdas de maicena ( colmadas).
- 3 Cdas.colmadas de cocoa.
- 1/2 taza + 1 Cda. de agua caliente.
- 4 Cdas de chocolate bitter (rallado grueso).
- 1 cdta. de vainilla.
- 1 cdta. de mantequilla.

viernes, 13 de enero de 2017

HIRO DE ZAPALLO




Ingredientes:

- 2 Choclos ( cortados en rodajas).
- 4 papas grandes (cortadas en rodajas).
- 4 tomates (pelados y cortados en rodajas).
- 1 tajada de zapallo de carga ( cortado en tajadas).
- 3 cebollas ( cortadas en juliana o pluma).
- 1/2 queso fresco de cabra o de vaca (cortado en tajadas)
-  Aceite de olivo.

jueves, 5 de enero de 2017

TOCINO DEL CIELO



Ingredientes:

- 1 tarro de leche condensada (395 gr).
- 1 tarro de leche evaporada (410 gr).
- 4 huevos enteros.
- 2 yemas.
- 1 taza de coco (100gr.).
- 1 cdta. de vainilla.