martes, 12 de diciembre de 2017

ENSALADA RUSA CON MANZANA Y PASAS


Esta ensalada es muy rica, te la recomiendo para tu cena navideña, como acompañamiento
ya sea para el Pavo, Pollo o Cerdo al horno.

Ingredientes:

- 2 tazas de papas cortadas en cubos chicos.
- 1 taza de zanahoria cortada en cubos chicos.
- 1/2 taza de arvejitas  sancochadas.
- 1 manzana verde con cascara picada en cubos chicos.
- 1/2 taza de pasas.
Aderezo:

- 1 Cda. de cebolla blanca rallada.
- 2 Cdas. de jugo de limón.
- 1 cdta. de mostaza.
- 1 /2 taza de mayonesa.
- sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Poner a cocinar la papa y la zanahoria, cuando este cocida ponerla en un colador para que
escurra y enfríe, poner en un bowl, agregar las arvejitas, manzana, pasas mezclar.

Aparte preparar el aderezo poner la cebolla en un pocillo agregarle el jugo de limón, sal y 
pimienta, mezclar, ponerle la mayonesa, mezclar bien con un tenedor.

Agregar a las verduras, mezclar todo, poner al frigider unos 15 minutos,
antes de servir.

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