Ingredientes:
– 1/2 kilo de choclos desgranados.
– 1 taza de leche evaporada 200 ml. (pura).
– 1 taza de azúcar 200grs.
– 3 huevos.
– 1 Cda. de mantequilla o margarina 30 grs.(derretida).
– 1/4 taza de pasas.
– 1 cdta. de ajonjolí.
– 1 cdta de anís en grano.
– 1 cdta de vainilla.
Preparación:
Licuar los choclos con la mitad de la leche, vaciar en un bowl, agregar la mantequilla mezclar
con cuchara de palo, aparte licuar el resto de la leche, huevos, azúcar y vainilla, agregar al
choclo licuado, ponerle el anís y pasas mezclar bien.
Poner en un molde enmantequillado, encima espolvorear el ajonjolí, llevar al horno pre calentado
a 320° F- 160° C por 40 minutos luego aumentar a 350 ° por 15 minutos para que dore.
Servir tibio o frío, rinde 8 porciones.
