ENSALADA AGRIDULCE

                 Esta ensalada es muy rica, especial para acompañar cualquier tipo de carne.

Ingredientes:
- 5 hojas de lechuga.
- 10 hojas de espinaca.
- 1 Cda. de arándanos.
- 1 cdta. al ras de ajonjolí (tostado).
- 1 Rebanada gruesa de mango.

PESCADO AL HORNO CON SALSA AMÉRICA

Ingredientes:

- 4 filetes de pescado.

- 1/2 cdta. de pimienta.

- 1 cdta. de kión (jengibre) picado finamente o chancado.

- 1 cdta. de ajo molido.

- 1 limón.

- 1 Cda. de mantequilla.

- Aceite.

- Sal al gusto.

ESTOFADO DE POLLO A LA ITALIANA

Ingrediente:

- 6 presas de pollo.
- 1 cebolla cortada  finamente en daditos.
- 1 Cda. de ajos molidos o picados finamente.
- 1 Cda. de ají panca molido.
- 2 Cdas. de salsa de tomate.
- 3 Cdas. de vino tinto seco.
- 1 taza de arvejas.
- 2 zanahorias en rodajas.
- 1/4 taza de hongos secos.( bien lavados remojados en agua caliente).

BIZCOCHO ESPONJOSO DE NARANJA

Ingredientes:
- 4 yemas.
- 4 claras (batidas a punto de nieve).
- 1 taza de azúcar.
- 1 1/2 taza de harina preparada.
- 1/2 taza  de jugo de naranja.
- 2 cdtas de jugo de naranja.
- 1/4 cdta. de sal.