ARVEJADO DE POLLO

Ingredientes:

- 4 presas de Pollo.

- 1 Cebolla ( picada ).

- 4 dientes de Ajos ( picados o molidos).

- 1/2 Pimiento Morrón ( en tiras).

- 1 Taza de Arvejitas ( sancochadas).

- 2 Zanahorias ( cortadas en rodajas).

- 1/2 cdta. de Pimienta.

- 1/2 cdta. de Comino.

- 1/2 cdta. de Palillo.( cúrcuma).

- 1/2 cdta. de Orégano.

- 2 hojas de Laurel.

- Sal.

- Aceite.

- 4 papas sancochadas.

- perejil ( picado).

FIDEOS CON SALSA DE CARNE

Ingredientes:

-200 grs de Carne molida.

-500 grs de Cebolla (picada a cuadros grandes 3cms).

-1 Zanahoria (picada a cuadritos ).

-4 dientes de Ajos.(a cuadritos).

-2 tallos de Apio (picados chicos).

PROPIEDADES DE LAS LENTEJAS

Las lentejas es una de las legumbres mas antiguas de la historia, ya en la Biblia en el libro de Génesis se habla de ellas ya que Esaú cambió su primogenitura por un plato de lentejas guisadas.

Las lentejas son un alimento ideal ya que son muy ricas en proteínas, vitaminas y minerales.

OLLUQUITO CON CARNE

Ingredientes:

-200 grs. de Carne ( de res o de pollo).

- 1 Cebolla .(picada a cuadros chicos).

-4 Dientes de ajos (picados).

-2 a 3 Ajíes secos colorados(panca).

LENTEJAS GUISADAS

                                                                    
Ingredientes

-1/2 Kilo de lentejas.

-1 Cebolla (picada a cuadros chicos).
-1 Zanahoria chica (picada cuadros chicos).

-4 Dientes de ajos (picados o molidos).

-1 Cucharada de pasta de tomate (salsa de tomate).

-2 Hojas de laurel.

-1/2 Cucharita de pimienta.

PALLARES ESTOFADOS

Ingredientes:

-1/2 kilo de pallares.

-1 Cebolla (picada a cuadritos chicos).

-4 Dientes de ajos (picados chicos o molidos).