CALDILLO DE PESCADO

Ingredientes:

- 2 cabezas de Pescado y espinazo.

- 2 Jaibas.

- 1 1/2 litro de agua.

- 1 rama de apio.

- 1 cebolla mediana a (cuadritos).

- 6 dientes de ajos picados o molidos

CORVINA AL CURRY

Ingredientes:

- 4 trozos de corvina (filetes).

- 2 cebollas medianas (ralladas).

- 2 Cdas. de mantequilla o margarina.

- 1 Cda. de vinagre (blanco).

- 1 Cda. de pasta de tomate.

ARROZ CON ALMEJAS.

Ingredientes:

- 8 docenas de almejas.

- 1 cebolla picada a cuadritos.

- 6 dientes de ajos picados.

- 1 pimiento morrón picado en tiras (juliana).

- 3 /4 taza de arvejita.

UN SALUDO

Nuevamente con Uds. después de mis vacaciones de verano junto al mar.

Por lo tanto las recetas que publicaré por ahora serán a base de pescado y mariscos así también nos vamos preparando para Semana Santa.

Con mucho cariño.

América Viacava.