ENSALADA DE BRÓCOLI

Esta Ensalada es muy Rica y Nutritiva.

Ingredientes:

- 1 Brócoli mediana (sancochada en gajos).
- 2 tazas de zanahorias cortadas en juliana  ( sancochadas).
- 2 tazas de vainita cortada al sesgo ( sancochada).
- 12 a 15 huevos de codorniz (sancochados).
- 12 a 15 aceitunas.

ENSALADA DE BETARRAGA AGRIDULCE

Esta ensalada es muy rica, tiene un sabor muy especial, le va muy bien para acompañar carnes
como : Pollo, Pavo, Cerdo o Res.


Ingredientes:
- 4 betarragas 800 grs. a 1 kilo (remolacha).
- 3 tazas de agua.
- 3/4 taza de vinagre .
- 3/4 taza de azúcar.