POLLO AL SILLAO CON PIÑA

Ingredientes:

- 4 presas de pollo.
- 1 cebolla cortada pluma gruesa..
- 1 taza de piña al jugo cortada en cubos.
- 1/2 taza de jugo de naranja.
- 2 Cdas. de agua.-
- 1/4 cdta. de pimienta.
- 1 Cda. de sillao ( salsa de soja).

POLLO ADOBADO

Ingredientes:

- 4 presas de pollo.
- 1 Cda. de ajos molidos al ras.
- 1 Cda. de aji panca.
- 3 Cdas. de vinagre.
- 5 Cdas. de agua (1/2 Taza).
- 1 cdta. de sal.
- 1/2 cdta. de pimienta.
- 1/2 cdta. comino.
- 1 cdta. orégano.
- 1/2 cdta. de azúcar.
  Acompañamiento:

POLLO SUDADO

Ingredientes:

- 4 presas de pollo.
- 2 cebollas medianas (cortadas pluma gruesa).
- 2 tomates medianos ( en gajos sin semillas).
- 8 dientes de ajos enteros.
- 1 zanahoria ( cortada en bastones o juliana).
- 1/2 cdta. de pimienta.

PABELLÓN CRIOLLO

El Pabellón Criollo, es un plato típico Venezolano, que consta de Caraotas, Carne Mechada,
Arroz Graneado, Plátano Frito.


Ingredientes.

CARNE MECHADA AL ESTILO VENEZOLANO

Ingredientes:

- 1/2 kilo de carne de res ( malaya o falda).
- 1 cebolla (picada a cuadritos).
- 1/2 pimiento morrón rojo (picado a cuadritos).
- 1 tomate grande sin semilla pelado (picado a cuadritos).
- 3 dientes de ajos ( picados o machacados).
- 1 cdta. colmada de cilantro picado.
- 1 ctda. de pimentón o paprika.

CARAOTAS

Ingredientes:

- 1/2 kilo de caraotas (frijoles negros).

- 1 cebolla picada a (cuadros).

- 4 dientes de ajos (picados).

- 1/2 cdta. de pimienta.

- 1/2 cdta. de comino.

- 1 cdta. de tuco sibarita o paprika.

- 1 1/2 cdta. de orégano.