martes, 16 de mayo de 2017

POLLO EN SU JUGO CON VERDURAS




Ingredientes:


- 4 presas de pollo.

- 2 zanahorias medianas en rajas o juliana gruesa.
- 2 cabezas de cebolla pluma.
- 2 dientes de ajos picados o molidos.
- 1 tomate pelado y sin pepas (picado chico).
- 1 ají verde o fresco picado en tiras.
- 2 Cdas. de sillao o salsa de soja.
- 1/2 taza de vainitas (sancochadas).
- 1/2 cubito de pollo (disuelto en 1 taza de agua caliente).
- Sal.

martes, 25 de abril de 2017

ATOMATADO DE PESCADO



Ingredientes:

- 4 filetes de pescado.
- 2 cebollas medianas ( cortadas en rodajas o aros).
- 2 tomates pelados (cortados en rodajas).
- 2 dientes de ajos ( picados o molidos).
- 2 Cdas. de salsa de tomate.
- 1 Cda, de perejil picado.
- 1/2 taza de vino blanco.
- 2 hojas de laurel.
- 2 ramas de apio.
- Aceite.
- Sal y pimienta al gusto.
- 1/2 cdta. de azúcar.
- 1 taza de agua (caliente).
Guarnición:

viernes, 7 de abril de 2017

CAUSA RELLENA CON ATUN Y PALTA








Causa:

- 11/2 Kilo de papa amarilla.
- 2 ají frescos amarillos.
- 2 limones (el jugo).
- 1/2 taza de aceite.
- 1/4 cdta. de pimienta.
- Sal al gusto.

viernes, 31 de marzo de 2017

TORTA DE MANZANA



Ingredientes:

- 3 manzanas grandes.
- 2 1/2 tazas de harina preparada.
- 1 1/2 taza de azúcar blanca.
- 3/4 taza de aceite.
- 3 huevos.
- 1 cdta, de polvo de hornear.
- 4 Cdas. de azúcar (rubia),
- 1 Cda. de canela en polvo.
- Jugo de 1 limón.