Ingredientes:
- 4 hojas de lechuga.
- 1 tomate ( en rodajas).
- 1/2 taza de pepino ( en rodajas).
- 1 zanahoria sancochada (picada larguita).
- 1/2 taza de vainitas sancochadas (picadas chicas).
- 1 pedazo de brócoli (sancochado).
- Sal, pimienta.
- Jugo de limón, aceite de oliva.
Preparación:
Trozar las hojas de lechuga con las manos, poner en un bol, agregarle el pepino, aderezar con sal, pimienta, limón, acomodar en un plato o fuente al centro, encima ponerle la zanahoria y vainita, aderezada, al contorno acomodar el tomate alternando con la betarraga y la brócoli y al final agregarle el aceite.
Si gusta la puede aderezar con una vinagreta y mayonesa.
Esta ensalada la puedes servir como entrada, o para acompañar cualquier plato.
Rinde para 4 personas.
1 comentario:
Deliciosa, saludable y muy bonita presentacion.
Buen apetito !!!
Antonieta
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