miércoles, 29 de diciembre de 2010

PIÑA EN ALMÍBAR



La Piña es una fruta que se usa mucho para postres y también para comidas, sobre todo en estas fechas, tanto para nuestra Cena Navideña como para la de Año Nuevo, le va muy bien con el Pollo, Pavo o Cerdo.
Ingredientes:
- 1 piña de 1 kilo.
- 1 taza de agua 200 ml.
- 1/4 taza de azúcar.
- 1 palo de canela.
Preparación:

Pelar la piña, cortarla en rodajas de 1/2 cm, quitarles el centro o sea el corazón, poner las rodajas en una olla, agregar el agua y canela llevar al fuego cuando suelte el hervor contar 5 minutos, agregar la azúcar, que siga su cocción por 5 minutos mas, apagar el fuego y dejar que enfríe en el almíbar.

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