martes, 12 de noviembre de 2013

ENSALADA DE BRÓCOLI





Esta Ensalada es muy Rica y Nutritiva.

Ingredientes:

- 1 Brócoli mediana (sancochada en gajos).
- 2 tazas de zanahorias cortadas en juliana  ( sancochadas).
- 2 tazas de vainita cortada al sesgo ( sancochada).
- 12 a 15 huevos de codorniz (sancochados).
- 12 a 15 aceitunas.

- Vinagreta .

Preparación:


Mezclar la vainita y zanahoria y ponerla al centro de una fuente, al contorno de la fuente acomodar

 la brócoli, decorar con los huevos y aceitunas.

Aderezar con la vinagreta la ensalada, ya sea toda la fuente o individualmente cada uno adereza
en su plato la ensalada.

Para esta fuente se duplica o se triplica la cantidad de vinagreta.

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