martes, 10 de diciembre de 2013

ENSALADA NAVIDEÑA DE PAPA Y FRUTAS


Esta ensalada es muy rica, especialmente para la Cena Navideña, tiene un sabor muy especial
le va muy bien ya sea con Pavo, Pollo o Cerdo al horno.

Ingredientes: 

- 6 papas medianas (sancochadas).
- 1 lata de cóctel de frutas.
- Sal y pimienta al gusto.
- Mayonesa la necesaria.

  Para Adornar:
- 1 naranja en rodajas.
- Cerezas marrasquino.

Preparación:

Cortar la papa a cuadros chicos, poner en un bol, agregarle sal, pimienta y mezclar.

Colar la fruta del cóctel y dejar escurrir, luego mezclar la fruta con las papas, agregarle mayonesa,
mezclando bien, poner al refrigerador por 20 a 30 minutos antes de servir.

Acomodar en una fuente, adornar con las rodajas de naranja y cereza.

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